Einen Block östlich des Las Vegas Strip liegt Ellis Island, ein familiengeführtes Casino-Resort, das seinen Spielbereich erweitert. Den Planungsunterlagen von Clark County zufolge werden durch die Erweiterung 6.415 Quadratmeter hinzukommen, darunter ein neuer Sportwetten- und Back-of-House-Bereich.

Laut einer Aussage von Christina Ellis, Vizepräsidentin für Entwicklung auf Ellis Island, „gibt uns diese Renovierung die Möglichkeit, ein gehobenes Spiel- und Unterhaltungserlebnis zu schaffen und gleichzeitig unsere Geschichte und unser Erbe zu würdigen.“

Obwohl die Brauerei im November 2022 geschlossen wurde, um Platz für die Erweiterung zu schaffen, trägt die Anlage weiterhin den rechtlichen Namen Ellis Island Hotel, Casino & Brewery. Die Brauerei war seit 1993 in Betrieb. Laut Scott Roeben, einem Blogger für die Rubrik „Vital Vegas“ von Casino.org, war die Brauerei damals die größte in Nevada.

Am Ende stellte Roeben fest: „Die Fläche von Ellis Island und seinem Casino ist einfach zu klein, um eine Brauerei zu beherbergen.“ „Es ist eine nette Funktion, aber angesichts der Platzbeschränkungen wäre eine Erweiterung der Casino-Etage und die Hinzufügung eines neuen Restaurants eine bessere Vorgehensweise.“

Die Fertigstellung des Gebäudes wird voraussichtlich noch mindestens acht Monate dauern.

Frank Ellis gründete Ellis Island 1967 als The Village Pub. Die Familie Ellis, die noch immer die Silver Reef Brewing Company in Utah besitzt, benannte ihr Casino in Las Vegas 1985 um, als Reaktion auf die Entstehung mehrerer Village Pubs in der Gegend .

Ellis Island erlebte 1997 seine erste Umgestaltung und Erweiterung im Wert von 12 Millionen US-Dollar, wobei sechs neue Blackjack-Stationen hinzugefügt und die Anzahl der Spielautomaten auf 410 verdoppelt wurden.

Ein angrenzendes Super 8 wurde 2014 von Ellis Island angegliedert und 2018 wurden die Zimmer umgestaltet.

Frank Ellis‘ Sohn Gary Ellis und seine Frau Cindy sind die Besitzer von Ellis Island. Ihre Tochter ist Christina. Annamarie Ellis, Vizepräsidentin für Operations, ist ihre Schwester. Michaela Ellis, ihre Schwester, ist für die Personalabteilung zuständig.